氷温さばうまみ干し 180g（2枚）

ダイマツ 通常本体価格480円

生野支所 2023年～

塩分約1％

人気の「氷温甘塩さば」を干すことで旨みを凝縮しました一品です。「氷温甘塩さば」よりも脂のりはあっさりしていて、優しい塩加減です。１枚ものだから食べ応えも抜群ですよ！

氷温と干し
0℃～モノが凍るまでの温度帯「氷温帯」で熟成させることでうまみを引き出しています。
ベテラン職人が今まで「干し」の工程を行うなかで、一番美味しく仕上がったのが60分！「干し」の工程を加えることで、余分な水分を飛ばし旨みをぎゅっと凝縮させます。

ノルウェー産さば
ノルウェー産のさばは、国産のものに比べて脂のりがよく、クセがないのが特徴です。

天日塩
味つけは、添加物を一切使わず、海水を自然に干し上げて作られた100％天然の塩のみ！かどのないまろやかな味わいです。

賞味期間：４ヶ月

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