「生協の無漂白塩かずのこ」を3日間塩抜きしたけど、苦味がありました。
どうして?

＜おこたえ＞
おいしく食べていただけなくて申し訳ありませんでした。 「塩かずのこ」は、塩を抜きすぎると苦味を感じます。塩抜きの目安は、水1Lに小さじ1杯(約3g)の食塩の塩水に7～10時間です。塩を抜きすぎた場合でも、前記より濃いめの塩水に1～2時間漬け込めば苦味が取れます。
2010年お声をいただき、2011年より「塩抜きの方法」のリーフレットをすべてに入れています。こちらも参考にしてみてください。
商品本部　水産担当

【リーフレット表】

【リーフレット裏】

生協の無漂白塩かずのこ　300g　冷蔵　【2011年12月3回・4回】　2,780円
※共同購入の別チラシ「お正月準備号(予約)」の注文期間は2011年11月7日(月)～12月2日(金)

※ご要望・ご質問は、配送担当者や組合員サービスセンター・店舗サービスカウンターへ
TEL：0120-409-555　FAX0：0120-409-880　Ｅメール：info@palcoop.or.jp