商品検査室だより

2024年7月度　食品添加物の不使用表示について②

『食品添加物の不使用表示ガイドライン』10類型

	類型10項目	事例
1	単なる「無添加」の表示	何を添加していないのかが不明確
2	食品表示基準に規定されていない用語を使用した表示	天然、合成などの用語は認められていない
3	食品添加物の使用が法令で認められていない食品への表示	法令において当該商品に使用されない添加物表示がある
4	同一機能・類似機能を持つ食品添加物を使用した食品への表示	保存料不使用だが、同一機能の添加物が使用されている
5	同一機能・類似機能を持つ原材料を使用した食品への表示	「〇〇無添加」と表示しながら同一機能を有する原材料を使用している
6	健康、安全と関連付ける表示	国にて食品添加物は、安全性について評価を受けてるので誤認を与える
7	健康、安全以外と関連付ける表示	おいしい理由として無添加あるいは不使用を表示は誤認を与える
8	食品添加物の使用が予期されていない食品への表示	一般的に着色料が使用されていないのに「着色料不使用」と表示
9	加工助剤、キャリーオーバーとして使用されている食品への表示	原材料に保存料を使用しながら、最終製品に「保存料不使用」 と表示
10	過度に強調された表示	包材に過剰に目立つ色で〇〇を使用していない旨を記載する

【商品検査のとりくみ】商品検査数　1163件（計画比103.5％）

〈7月度検査状況（24.6.21～24.7.20）〉

検査の種類	検査件数	注意品	内容と結果
微生物検査	802	1	注意品は品質上の問題はありませんでしたが、製造メーカーへ原因調査・対策化を要請のうえ再検査を実施し、商品回収・人体危害にかかわる不適合がないことを確認しました。
残留農薬検査	56	なし	問題ありませんでした。
理化学検査	193	なし	問題ありませんでした。
残留放射能 （放射性物質）検査	27	なし	生鮮・一般食品を検査し、全て検出はありませんでした （検出限界値は各20ベクレル/㎏）。
輸入食肉検査	12	なし	問題ありませんでした。
その他 ※店舗・福祉施設の設備の衛生検査など	73	なし	問題ありませんでした。

【商品の相談受付状況】61件

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