豆腐やこんにゃくは、水分が多いため、一度凍らせてから解凍すると中の水分が出てしまいスポンジ状になったり（すが入る）、硬くなったり、変色したりします。そのほか、水分が多い「しらたき」や「ところてん」も水分が抜け、細かく縮んで食感が硬くなります。

冷蔵庫は、冷たい空気を吹き出し口から循環させることで庫内を冷やしており、吹き出し口から出る冷たい空気が直接食品にあたり続けると、凍ってしまうことがあります。冷蔵庫の扉を開けることにより庫内の温度が上がった場合、庫内の温度を一定に保つために冷気の吹き出し方が強くなります。
　豆腐やこんにゃくなど水分の多い食品は、吹き出し口付近をさけて保存しましょう。

• 人体危害（腹痛下痢、スキントラブルなど）での、複数発生商品はありませんでした。