商品検査室だより

食の安全の取り組みの一環として、ホームページに毎月の検査実績と商品相談の概要をお知らせいたします。
多くの組合員さんに、検査を中心とした安全推進活動の中身を知っていただき、商品相談状況など、生協の安全の取り組みについてご紹介いたします。

2018年10月度　みかん

お申し出

みかん（温州）買ったら、すぐに傷んでカビが生えてきた。いい保存法は？

検査室からの回答

　風通しの良い涼しい場所（適温は5～10℃）で、たくさん積み上げないようにして保存してください。また、箱でお届けした場合は重みでつぶれて傷みやすいので、ひっくり返すなどして、下にあったものから召し上がってください。カビが発生したものはすぐに処分し、うつらないようまわりのみかんを拭くようにしてください。なお、生協でお届けしているものは防腐剤を使用しておりませんので、購入する場合は適量にし、なるべく早く食べ切ることをおすすめします。

☆みかんを冷蔵庫で保存すると、冷やしすぎて乾燥し、味が落ちると言われています。冷蔵庫で保存する場合は、新聞紙などで包んでください。冷蔵庫内でもカビは発生しますので、長期保存は避けてください。

【商品検査のとりくみ】商品検査数　1655件（前年同月1797件）

〈10月度検査状況（18.9.21～18.10.20）〉

検査の種類	検査件数	注意品	内容と結果
微生物検査	1060	14	注意品は品質上の問題はありませんでしたが、製造メーカーへ原因調査・対策化を要請のうえ再検査を実施し、商品回収・人体危害にかかわる不適合がないことを確認しました。
残留農薬検査	61	なし	問題ありませんでした。
理化学検査	287	なし	問題ありませんでした。
残留放射能（放射性物質）検査	65	なし	生鮮・一般食品を検査し、全て検出はありませんでした（検出限界値は各20ベクレル/㎏）。
輸入食肉検査	34	なし	問題ありませんでした。
外注検査に出したもの	5	なし	問題ありませんでした。
その他 ※店舗・福祉施設の設備の衛生検査など	143	なし	問題ありませんでした。

【商品の相談受付状況】186件（前年同月315件）

人体危害（腹痛下痢、スキントラブルなど）での、複数発生商品はありませんでした。

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