商品検査室だより

食の安全の取り組みの一環として、ホームページに毎月の検査実績と商品相談の概要をお知らせいたします。
多くの組合員さんに、検査を中心とした安全推進活動の中身を知っていただき、商品相談状況など、生協の安全の取り組みについてご紹介いたします。

2018年4月度　中国産の「うなぎ蒲焼」について

お申し出

中国産の「うなぎ蒲焼」って、どんな検査をしてるの？

検査室からの回答

取扱いに先立ち、パルコープ職員が現地で視察・点検を行いました。
また取扱い開始後も、パルコープで加工前に原料うなぎの検査を実施し、お届けします。

① 中国の台山市の養鰻池（うなぎの養殖池）で出荷時に検査（合成抗菌剤の有無・残留農薬）を行います。
② その後、中国からの出国時、および輸入時に公的検査を行います。
③ 輸入された原料は川口水産を経てパルコープ商品検査室に持ち込まれ、残留農薬検査・微生物検査（大腸菌など食中毒に対するもの）・動物性医薬品検査（合成抗菌剤の有無）を行い、問題が無いのを確認したうえで加工されます。
④ でき上がった商品ごとに、どこの池で養殖されたかまでトレース（追跡）が可能です。

【商品検査のとりくみ】商品検査数　1746件（前年同月1703件）

〈4月度検査状況（18.3.21～18.4.20）〉

検査の種類	検査件数	注意品	内容と結果
微生物検査	1070	12	注意品については再検査、継続調査を実施しましたが、商品回収・人体危害にかかわる不適合はありませんでした。
残留農薬検査	74	なし	問題ありませんでした。
理化学検査	369	なし	問題ありませんでした。
残留放射能検査	50	なし	生鮮・一般食品を検査し、全て検出はありませんでした（検出限界値は各20ベクレル/㎏）。
輸入食肉検査	36	なし	問題ありませんでした。
外注検査に出したもの	2	なし	問題ありませんでした。
その他 ※店舗・福祉施設の設備の衛生検査など	145	なし	問題ありませんでした。

【商品の相談受付状況】241件（前年同月257件）

人体危害（腹痛下痢、スキントラブルなど）での、複数発生商品はありませんでした。

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