検査室からのお知らせ

2024年8月度　お米のお話

もうすぐ新米の時期です。
お米をおいしく食べましょう！！

　お米は野菜と同じ生鮮品です。そのため、保存中などに温度や湿気、直射日光の影響を受けた場合、風味が変化したり、乾燥によるひび割れがおきて、本来の食感が損なわれることがあります。
　また、においを吸着しやすい性質もあるので、洗剤や香りのきついものを近くに置くのもNGです。保存方法に気をつけて、なるべく早く食べきりましょう。

☆ポイント
①１カ月を目安に消費しましょう！

　気温が高くなる夏場は精米から30日、気温が低くなる冬場は40日を目安になるべく早く消費することをおすすめします。

②購入後はすぐに密封容器に移し替えましょう！

　保存容器はこまめに清掃し、お米は継ぎ足さず使いきってから、新しいお米を入れてください。

【商品検査のとりくみ】商品検査数　876件（計画比91.7％）

〈8月度検査状況（24.7.21～24.8.20）〉

検査の種類	検査件数	注意品	内容と結果
微生物検査	581	2	注意品は品質上の問題はありませんでしたが、製造メーカーへ原因調査・対策化を要請のうえ再検査を実施し、商品回収・人体危害にかかわる不適合がないことを確認しました。
残留農薬検査	39	なし	問題ありませんでした。
理化学検査	173	なし	問題ありませんでした。
残留放射能 （放射性物質）検査	24	なし	生鮮・一般食品を検査し、全て検出はありませんでした （検出限界値は各20ベクレル/㎏）。
輸入食肉検査	13	なし	問題ありませんでした。
その他 ※店舗・福祉施設の設備の衛生検査など	46	なし	問題ありませんでした。

【商品の相談受付状況】69件

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