生協のさくら卵

北坂養鶏場
北淡町の小高い丘に養鶏場を発見！
常に10万羽のさくら卵の生産をしています。
自家配合飼料で、鶏の健康管理も十分！

鶏舎内の様子
鶏舎内は海風が通り抜け、臭いも気にならない清潔な印象を受けました。トサカの色が赤くて鶏も元気そうでした！

産卵してからどれくらいで、私達に届くのですか？

採卵した日にパックし、冷蔵庫で約16時間冷やした後、出荷します。
翌日に物流センターへ入荷、箱詰めした上で配送センターへ移動します。
その翌日には配達されますので、遅くとも採卵から6日目以内に組合員の手に届きます。
卵の流れ

衛生管理面での徹底を図っています。鶏舎、パックセンター入口での消毒、機械設備の洗浄・消毒などより一層の取組みを行っており、鶏舎内への渡鳥や小動物の侵入を防ぐ対策を実施。定期的に保健所の検査も受けていますのでご安心ください。

パック詰めまで早いものだと約５分。
ずっと冷蔵で流通されていると知り、こんなに新鮮な状態の卵だったら、生で食べないともったいない！と感じました。

また、飼料に混ぜていた生の魚粉もおいしそうな匂いがして、鮮度の良さが実感できました。