大切に育てた おいしい「うなぎ」今年は高価になりそうでつらいです

うなぎの稚魚が激減してるとテレビで見たんやけど、生協も価格あがるのでしょうか？
私たちよく注文するので。
(2月29日に組合員さんから頂いた声より)

　"うなぎ"は生態が解明されていない謎の魚で、人工産卵・孵化ができません。マリアナ諸島沖の深海で生まれ、黒潮に乗って日本へ回遊してきたシラス(稚魚)を、河川や海岸線で捕獲。徳島県や三重県などの養鰻場(ようまんじょう)で半年～2年くらい、大きくなるまで管理され育てられています。

　4年前に25トン獲れていたシラスは3年前から漁獲量が半減、今年はさらに厳しい状況です。わずか6センチ・0.2グラムのシラスの仕入価格が1尾500円とも言われるほどの、高騰の今年(3月現在)。出荷できる大きさまで育てて蒲焼きにした商品価格は、昨年より値上げせざるを得ず、たいへん残念で申しわけないです。 (川口水産・宮本さん)

　土用の丑にはうなぎを食べたいけど失敗したくないですね。値上がりする前が食べてみるチャンスです。ぜひ安心して食べられる味であることを確認くださいね。

～うなぎ蒲焼を少量使って、お子さまも大好き洋風アレンジの～
うなぎのドリア風

子どもさんが魚を食べられるようになってもらいたいので、いつも店内で、お母さんたちが「手軽に料理できるメニュー」をお知らせしています。このメニューは『ウチの子、うなぎデビューしました』と喜びの声が寄せられたんですよ

きざみうなぎの蒲焼　【冷凍】　65g　5月2回　348円

うなぎ蒲焼カット(タレ・山椒付) 【冷凍】 140g(4切)　 5月2回　1,580円

「うなぎ蒲焼カット(4切)」は5月4回から通常価が2,080円に、「きざみうなぎの蒲焼(65g)」は6月1回から通常価が498円になります。

おすすめレシピ

うなぎ蒲焼卵とろろ汁

うなぎの蒲焼パスタ