生協からのお知らせ
2020年10月19日
【11月1回】信州長野よりお届け!今がおいしい「飯綱のりんご(サンふじ)」
おいしい時季においしい産地から
「組合員さんに旬のおいしいりんごをお届けしたい!」という配送職員の想いから、最初は5つの支所だけで企画した「飯綱のりんご」。
結果、組合員さんからおいしい!と大好評だったため、2015年からこの時季パルコープ全ての組合員さんに向けて企画するようになりました。
りんご農家さん・JAながのさん・みんなの繋がりで企画が実現したりんごです。
●飯綱町はりんご栽培に適した地域
長野県の北部に位置する飯綱町。そこでのりんご栽培は、標高500~700mと高く、低い気温が引き締まってパリッとした果肉のりんごを育てます。
雨が少なくお日さまたっぷりな、まさにりんご栽培に適した地域なのです。
●昼夜の寒暖差で養分をため込むからとっても濃厚♥
昼は暑く夜は冷え込むことで養分をたっぷりため込み、濃厚で甘みと酸味が絶妙なりんごに♪
●1玉1玉大切に育てられています
陰になっている部分にも太陽が当たるように1つ1つ玉回しをします。
収穫後は選別機でチェックし、安定した品質でお届け。
また、今年は糖度選別基準を12度選別から13度選別まで引き上げ、味のばらつきをなくしました。