旬のしらす、エビ、大葉や胡麻を加えることで、いろんな味わいの煎餅に！
「金芽米 滋賀県産みずかがみ」を使って
| エビ煎餅 | |
|---|---|
| ご飯 | 150g |
| 干しあみえび | 大さじ2 |
| 青のり | 小さじ2 |
| しらす煎餅 | |
|---|---|
| ご飯 | 150g |
| しらす | 8g |
| 大葉 | 2枚 |
| いりごま | 小さじ2 |
材料をボウルに入れ、混ぜ合わせる。
①の半量をクッキングシートにのせ、もう一枚クッキングシートでご飯を挟み、めん棒で薄く伸ばします。
片方のクッキングシートをはがし、電子レンジで600W、3〜5分加熱し、粗熱が取れたら食べやすい大きさに割って完成。
②で残しておいた分も、同じように②③を繰り返して作ります。※しらす煎餅も同じようにして作れます。
ポイント薄く伸ばす。煎餅の大きさや厚みで加熱時間が異なるので、加熱時間は様子を見ながら調整してください。