おかずにも、おつまみにもなる一品
「大葉」を使って
| 餃子の皮 | 8枚 |
|---|---|
| 大葉 | 8枚 |
| 豚薄切り肉 | 100g |
| ピザ用チーズ | 適宜 |
|---|---|
| 塩コショウ | 適宜 |
| サラダ油 | 適宜 |
| 水 | 大1 |
豚肉は餃子の皮くらいの大きさに切り、塩コショウする。
餃子の皮の上の部分を少しあけて、大葉、①、ピザ用チーズひとつまみの順に置いてから、餃子の皮の上の部分に水をつけて巻く。
フライパンにサラダ油を熱して、②の閉じた方を下にして置き、1分ほど焼く。
裏返して水を回し入れ、フライパンに蓋をして弱火で焼く。焦げ目がつき、肉に火が通るまで蒸し焼きにする。