旬のきゅうりをたくさん食べよう！
「曲がりきゅうり徳用」を使って
| きゅうり | 3本 |
|---|---|
| 塩 | 2つまみ |
| 顆粒状鶏ガラスープの素 | 小1 |
| ＜A＞ | |
|---|---|
| ツナ油缶 | 1缶 |
| ごま油 | 大1 |
| マヨネーズ | 大1/2 |
| めんつゆ(二倍濃縮） | 小2 |
※作り置きの場合の保存目安は冷蔵庫で2〜3日です。
きゅうりはヘタを切り落とし斜めに5ミリ程度の厚さに切った後、幅5ミリ程度に細長く切る。
きゅうりを清潔なビニール袋にいれ、塩２つまみを入れ、袋の上から軽くもみ冷蔵庫で20分ほど寝かせる。＜A＞をボウルに入れ箸でよくかきまぜる。
きゅうりを冷蔵庫から取り出し、かるく水洗いして手で水分をよく絞る。
②のボウルに③、鶏ガラスープの素を入れて全体をかきまぜてできあがり。