クッキングレシピ

イタリアンドレッシングが爽やか

「漁師がつくった釜あげしらす」を使って

釜揚げしらすとレンコンチップスサラダ

材料（2人分）

レタス 150g
玉ねぎ 100g
レンコン 50g
釜揚げしらす 50g
＜A＞ 　
おろしニンニク 小2
オリーブオイル 大2
レモンしぼり汁 大1
塩 適宜

作り方

  • 手順1レタスは千切り、玉ねぎは細切りにして軽く塩をふって水にさらす。レンコンは皮をむいてスライサーで薄切りにする。
  • 手順2レンコンを油で揚げてチップスにする。玉ねぎは水気を絞る。
  • 手順3＜A＞をよく混ぜてドレッシングをつくる。
  • 手順4器にレタス、②の野菜、解凍した釜揚げしらすを盛り、③のドレッシングをかけていただく。

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