クッキングレシピ

クッキングペーパーで上手にかき揚げ

「CO・OP北海道のつぶコーン」を使って

つぶコーンと玉ねぎのかき揚げ

材料（3人分）

つぶコーン 120g
玉ねぎ 100g
てんぷら粉 70g
水 120cc
揚げ油 適宜
塩 適宜
★クッキングペーパー 10センチ角
…12～15枚

作り方

  • 手順1玉ねぎは薄切りにする。クッキングペーパーは10センチ角に切る。
  • 手順2てんぷら粉を水で溶き、つぶコーンと①の玉ねぎを入れて混ぜる。
  • 手順3揚げ油を熱し、①のクッキングペーパーに②のたねを薄く乗せて（カレースプーン１杯くらい）ペーパーごと揚げ油のなかにゆっくり入れる。火が通ってきたら自然にはがれてくるので、クッキングペーパーを外してひっくり返して両面揚げる。
  • 手順4中までこんがり揚がったら油からひきあげ、器に盛り、塩でいただく。

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