播磨（はりま）牡蠣（大） 135g（６粒）

播磨灘 通常本体価格698円

2020年～

身がやわらかく旨味やコクが豊かであっさりとした味わいです。兵庫県播磨灘（はりまなだ）で育った「一年かき」のみを使用。一般的なかきは、種付けから2～3年かけて育ちますが、播磨のかきは1年で出荷できるほど大きく育ちます。

それは、
①ミネラルを豊富に蓄えた大きな河川の水が流れ込み、水質の良い「播磨灘」で育つから。
②いかだの数を管理し過密養殖を防ぐから。

表面の氷を流水で洗い流して約３分程度ボイルしてください。
9月～4月にかけてのシーズンものです。
お正月準備号では「特々大」サイズのご案内があります。

冬はお鍋に、夏はポン酢、ソテーにしても美味しいですよ♪

　

賞味期間：１年