播磨(はりま)牡蠣(大) 200g

播磨灘 通常本体価格598

2020年~

約8~9粒

兵庫県播磨灘(はりまなだ)で育った「一年かき」のみを使用。一般的なかきは、種付けから2~3年かけて育ちますが、播磨のかきは1年で出荷できるほど大きく育ちます。それは、①ミネラルを豊富に蓄えた大きな河川の水が流れ込み、水質の良い「播磨灘」で育つから。②いかだの数を管理し過密養殖を防ぐから。身がやわらかく旨味やコクが豊かであっさりとした味わいです。表面の氷を流水で洗い流して約3分程度ボイルします。
お正月準備号では「特々大」サイズのご案内があります。

賞味期間:1年

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