食の安全の取り組みの一環として、ホームページに毎月の検査実績と商品相談の概要をお知らせいたします。
多くの組合員さんに、検査を中心とした安全推進活動の中身を知っていただき、商品相談状況など、生協の安全の取り組みについてご紹介いたします。
みかん(温州)買ったら、すぐに傷んでカビが生えてきた。いい保存法は?
風通しの良い涼しい場所(適温は5~10℃)で、たくさん積み上げないようにして保存してください。また、箱でお届けした場合は重みでつぶれて傷みやすいので、ひっくり返すなどして、下にあったものから召し上がってください。カビが発生したものはすぐに処分し、うつらないようまわりのみかんを拭くようにしてください。なお、生協でお届けしているものは防腐剤を使用しておりませんので、購入する場合は適量にし、なるべく早く食べ切ることをおすすめします。
☆みかんを冷蔵庫で保存すると、冷やしすぎて乾燥し、味が落ちると言われています。冷蔵庫で保存する場合は、新聞紙などで包んでください。冷蔵庫内でもカビは発生しますので、長期保存は避けてください。
〈10月度検査状況(18.9.21~18.10.20)〉
検査の種類 | 検査件数 | 注意品 | 内容と結果 |
---|---|---|---|
微生物検査 | 1060 | 14 | 注意品は品質上の問題はありませんでしたが、製造メーカーへ原因調査・対策化を要請のうえ再検査を実施し、商品回収・人体危害にかかわる不適合がないことを確認しました。 |
残留農薬検査 | 61 | なし | 問題ありませんでした。 |
理化学検査 | 287 | なし | 問題ありませんでした。 |
残留放射能 (放射性物質)検査 |
65 | なし | 生鮮・一般食品を検査し、全て検出はありませんでした (検出限界値は各20ベクレル/㎏)。 |
輸入食肉検査 | 34 | なし | 問題ありませんでした。 |
外注検査に出したもの |
5 | なし | 問題ありませんでした。 |
その他 ※店舗・福祉施設の設備の衛生検査など |
143 | なし | 問題ありませんでした。 |