こんにちは。寒くなりましたね。「雪が降りました」「スキー場のオープン準備」などの話題がニュースから流れると「あ～冬がきたなぁ」って感じますね。インフルエンザ流行のニュースも増えてきます。小さな赤ちゃんや子どもがいる家では、気を遣う時期になりましたね。うがい、手洗いをこまめして気をつけましょう。小さな赤ちゃんの人混みへのおでかけは、最小限に(^_^)/

最近アレルギーについて聞くことが多くなっていませんか？　上の子どもがアレルギーを持っている、またはママやパパがアレルギー体質であるなどの場合、特に不安が大きいと思います。今回はアレルギーが心配なときの離乳食についてお話します。

離乳の基本の中で、「食物アレルギーの発症を心配して、離乳の開始や特定の食物の摂取開始を遅らせても、食物アレルギーの予防効果があるという科学的根拠はないことから、生後５～６か月頃から離乳を始める」と明記されています。また「離乳を進めるに当たり、食物アレルギーが疑われる症状がみられた場合、自己判断で対応せずに、必ず医師の診断に基づいて進めることが必要」と記載されています。

このことから・・・

• 不必要に怖がらず、適切な時期にスタートする（生後5～6か月）
• 10倍かゆのすりつぶしからスタートし、１品ずつ食材を増やしていく
• 生まれて初めて口にする食材は、１さじで様子をみて翌日以降に量を増やす
• スタートして２週間くらい経ったら、たんぱく質を取り入れる

「アレルギーの診断がついている子どもについては、必要な栄養素等を過不足なく摂取できるように離乳食を進めること」とも書かれています。

• 自己判断で除去しない（心配なときは、必ず医師の診断をうけること）
• 市販の食品を利用するときは、必ず原材料表示をみる
• 兄弟・家族など一緒に食事をする人の食べこぼし、食べ残しに注意する

アレルギーがある子も、ない子も、おいしく食べてほしいと考えています。離乳食を進めるときに、怖がって与える食材の種類を減らしてしまうのではなく、食べられる食材を利用して離乳食を準備しましょう。

卵アレルギーがある場合

卵1個分(50g)のたんぱく質(6g)の代替の目安･･･
鶏肉(30g)･豚肉(30g)･牛肉(30g)
魚(30g)･絹ごし豆腐(120g)･牛乳(180ml)

牛乳アレルギーがある場合

牛乳90ml中のｶﾙｼｳﾑ(100mg)の代替の目安･･･
牛乳ｱﾚﾙｷﾞｰ用ﾐﾙｸ(180ml)･木綿豆腐(83g)･干し桜えび(5g)･ししゃも(33g､1.5尾)･ひじき(7.1g)･小松菜(60g)

小麦粉アレルギーがある場合

米粉を利用する。しょうゆ、みそは製品に残存している小麦たんぱく質が微量のため使用できることもあるので、医師に相談しましょう。

食物アレルギーと紛らわしい反応をおこすことがあり、離乳食に利用するときに注意が必要なもの・・・

ほうれんそう・とまと・なす・とうもろこし・さといも・バナナ
・キウイフルーツなど

今年一年ありがとうございました。来年もよろしくね(^o^)
イベントが多くなる年末年始、無理のないスケジュールの中で、親子一緒に楽しんで過ごしてくださいね！

次回は、「赤ちゃん、幼児に必要な栄養」についてお話する予定です。

～食べることが好きな子になる魔法は、家族の笑顔と「おいしいね！」～

栄養士 河本かよ

参考文献：

よくわかる食物アレルギー対応ガイドブック2014 独立行政法人　環境再生保全機構
授乳・離乳の支援ガイド 厚生労働省