生協からのお知らせ

2018年04月09日

【4月4回おすすめ】カレー専門店の味を再現!スパイス香る大人のチキンカレー

カレー好きが多い港支所の開発商品です

商品づくりは、まず地域の人気カレー店の調査から。組合員さんに教えてもらった人気店で実食し、支持されている味を確かめながらイメージを固めていきました。
目指したのは、パンチの効いた"ナンにもライスにも合う、ちょっぴり大人の本格カレー"
一切の妥協を許さず、完成まで2年近くかかり、ご家庭で作られるカレーとは違う専門店の味に仕上がりました!

こだわりの製造方法

専門店の味を再現してくれるメーカーは、高知県の「高南食品」さん。
おいしさと日持ちを両立させる「マイクロクッキングシステム」で、加熱処理と殺菌を短時間で同時に行います。
この製法によって、食材のおいしさと栄養をできるだけ逃さずパックに閉じ込め、冷蔵で45日間長期保存することが可能になっています。

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