クッキングレシピ

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ピーチパンプディング(後期)
1. 食パンは耳を除き、桃とともに小さい角切りにする。
2. 耐熱容器に(1)を並べ入れ、混ぜ合わせたAをかけてパンにしみこませる。ラップをかけて電子レンジ(500w)で約1分加熱する。
  【電子レンジポイント】
果物をレンジ加熱すると、酸味がやわらぎ、甘みが増します。例えばバナナなら甘みと香りが増し、りんごであれば酸味がやわらぎます。どちらも柔らかくなって、食べやすくなります。
材料(1人分)
食パン (6枚切)1/3枚
白桃 15g

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溶き卵 1/3個分
牛乳 大3