クッキングレシピ

クッキングレシピ一覧へ戻る
野菜麩と白身魚のスープ煮(初期)
1. 野菜麩はぬるま湯につけて戻し、水気をきってすり鉢ですりつぶし、ペースト状にする。
2. からすかれいはゆでて皮と骨をとり、すり鉢ですりつぶしてペースト状にする。
3. 小鍋に(1)、(2)、だし汁を入れて柔らかく煮る。
材料(1人分)
野菜麩 6個
いろいろ使えるカラスカレイ 15g
だし汁 1/4カップ