生産者さんおじゃましまーす

食品：2012年01月23日

“新鮮なまま"の生乳で商品づくり
「CO・OPプレーンヨーグルト」
～鳥取県・大山(だいせん)乳業農業協同組合～

「CO・OPプレーンヨーグルト」のおいしさと安心の秘密、それは新鮮なままの生乳で商品作りがされているからです。製造している大山乳業では、県内すべての乳牛農家へ餌や健康管理などの酪農指導。毎日、早朝から搾られた生乳が約180軒の生産者より集荷され、大山山麓にある工場でヨーグルトや白バラコーヒーなどの乳製品が作られています。

毎週パルコープだけで6,000パックも利用されている人気の「CO・OPプレーンヨーグルト」は、自動注文(※)対象商品のひとつにもなっています。

家族で毎日取り分けて食べていただくために、新鮮な生乳とおいしい風味の乳酸菌で、適度なかたさのヨーグルトを作りました。ゆっくりと消化されオナカに優しいので、牛乳が苦手な方にも毎日食べて欲しいですね。

生きたもの（乳酸菌）で商品が作られているので、活性度合いによって毎日状態が変わってきます。日々の調整が大変ですが、商品の安定と品質のために何回も検査や測定をして、自信を持って作っています。

CO・OPプレーンヨーグルト　500g　158円　【2月3回】※毎週企画

(※)自動注文:注文書の登録欄で登録すると、その商品が毎週お届けされます(個数変更ストップ可能)。牛乳・豆腐など、毎週必要な商品は自動注文登録が便利です。

おすすめレシピ

野菜のヨーグルトみそ漬け

鶏むね肉のタンドリー風

投稿者 palcoop_admin : 16:27 | コメント (0) | トラックバック (0)