この時期のあさりは、産卵を控えて卵に栄養がいくために、殻が薄くなり少しの衝撃で殻が割れてしまうことが多くなります。また、あさりは出荷時、5～8度の温度帯で仮死状態にし、活動をさせないように品温管理をしています。しかしパック内の水温が上がってしまうことで、貝の活動が活発になり産卵による濁りが発生する場合があります。この状態で届くと「貝が死んでいる」という声をいただきますが、パックを開封して異臭がしなければ、約2%の塩水に移していただき冷蔵庫におくとおいしく食していただくことができます。ただし、消費期限にはご注意くださいね。
※消費期限:お届け日の翌日