食の安全の取り組みの一環として、ホームページに毎月の検査実績と商品相談の概要をお知らせいたします。
多くの組合員さんに、検査を中心とした安全推進活動の中身を知っていただき、商品相談状況など、生協の安全の取り組みについてご紹介いたします。
残留農薬 | 微生物 | 食品添加物 | 外部委託 | 卵質 | 合計 | |
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新規事前商品 | 28 | 435 | 30 | 2 | 0 | 495 |
抜取商品 | 32 | 478 | 11 | 0 | 48 | 569 |
調査品他 | 19 | 24 | 0 | 0 | 0 | 43 |
合計 | 79 | 937 | 41 | 2 | 48 | 1,107 (昨年970件) |
見学件数:3件 28名
★微生物検査・理化学(残留農薬・食品添加物)検査とも、商品回収・人体危害にかかわる不適合はありませんでした。
★新規取扱事前検査で1品、再検査を要するものがあり、再検査を実施しましたが、基準不適合となりお届け中止としました。
★人体危害(腹痛下痢、スキントラブルなど)に関わる不適合はありませんでした。
<お申し出内容>
【春キャベツ】
届いたときから割れていて中からたくさん芽が出てきた。なぜこのようになるのか調べてほしい
<調査内容>
中身に花が咲き、まわりにこぶ状のものが発生しているのは抽苔(ちゅうたい)と呼ばれる、“とう立ち“の状態です。
キャベツの生育期(昨年11月~本年1月中旬)が平年を上回る気温高と、1月下旬から4月中旬までの異常気象(高温や低温)となったことにより生育が促進されたことが原因と思われます。
収穫時および箱詰め作業時の品質チェックを強化するよう、産地での目揃え会等で徹底を要請しました。
主なお申し出状況(昨年度) | |
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人体有症 | 4件(15件) |
異物混入 | 58件(74件) |
異味異臭 | 20件(42件) |
他意見・質問など | 311件(330件) |
合計 | 393件(461件) |